Франшиза «Чайникофф» - сеть кофеен

Информация о компании

Компания «Чайникофф» – сеть, открытая в 2003 году в Санкт-Петербурге. У фирмы 18 собственных кофеен и еще 3 заведения, работающие по франчайзинговой программе. Здесь продают кофе и чай, холодные и горячие блюда, сладости и супы — каждый клиент выберет блюдо по душе. У кофеен милый «домашний» дизайн, удобная мебель — каждая деталь наполнена частичкой тепла и уюта. Столики украшены живыми цветами.

В «Чайникофф» готовят фирменные напитки на основе кофейных зерен европейской поджарки. Для оформления заказа нужно подойти к бару – официанты в кафе отсутствуют, благодаря чему время ожидания составляет не более 15 минут. В рамках действующей программы лояльности каждый клиент получает второй кофе в подарок.

Описание франшизы

«Чайникофф» – единственная российская компания, которая дает 100-процентную гарантию на успех франшизы. Франчайзер подкрепляет свои обещания финансовыми обязательствами в размере 800 000 рублей.

Франчайзи предоставляют все необходимые документы и помогают в открытии филиала. Вам не придется ломать голову над разработкой фирменного стиля, поиском поставщиков оборудования, разработкой кофейной карты и меню, а также над программным обеспечением.

Благодаря политике низких цен услуги компании пользуются спросом у населения с разным уровнем дохода. Владельцу филиала гарантирован хороший товарооборот. В качестве дополнительного инструмента стимулирования спроса франчайзер ввел программу лояльности (вторая чашка кофе в подарок). Благодаря правильно выстроенной маркетинговой политике повышается жизненный цикл клиента.

Регионы продаж

В планах компании открыть 50 кофеен по всей территории России.

Как происходит покупка

Чтобы стать франчайзи в «Чайникофф», необходимо заполнить заявку на сайте chainikoff.ru/landingpage.html. В ней указывают:

С вами свяжется представитель франчайзера и назначит дату проведения онлайн-собеседования. В случае успешного прохождения первичного собеседования с потенциальным кандидатом организуют личную встречу, по результатам которой заключают франчайзинговый контракт. После внесения паушального взноса франчайзи может приступить к поиску, ремонту и оборудованию помещения. Перед торжественным открытием франчайзи и его команда проходит обучение.

Основные этапы запуска франшизы:

  1. Регистрация и оформление документов
  2. Поиск и ремонт помещения
  3. Закупка оборудования и мебели
  4. Проработка меню
  5. Подбор персонала
  6. Реклама

На первом этапе потребуется зарегистрировать ООО или ИП (при отсутствии), указать код ОКВЭД и выбрать систему налогообложения. Уведомить Роспотребнадзор, получить от администрации разрешение на установку вывески и заключить договор с организацией по вывозу мусора. Также потребуется получить разрешения от СЭС и пожарной инспекции. По всем вопросам можно консультироваться с закрепленным за вами менеджером.

Срок запуска

С момента заключения договора до торжественного открытия проходит 2-3 месяца. За это время франчайзер помогает франчайзи:

Преимущества

Несомненными достоинствами франчайзингового пакета «Чайникофф» являются:

Форматы и варианты франшизы

В франчайзинговый пакет входит:

Помощь в открытии

Франчайзер поможет определиться с выбором помещения, вместе с франчайзи разработает план развития точки. Собственник бизнеса, Михаил Гусейнов, заинтересован в развитии сети, поэтому можно рассчитывать на помощь и поддержку.

Обучение

Франчайзер помогает в подборе и обучении персонала, так как от сотрудников требуется знание основ клиентского сервиса и техник продаж. Подробности стоит уточнить при личной встрече.

Контроль и поддержка

Менеджер следит за соблюдением стандартов оказания услуг и предоставляет информационную помощь и поддержку. Предусмотрена система мотивации и планы по выручке. У компании есть единая база знаний и CRM-система для операционного контроля и планирования.

Привлечение клиентов

Для стимулирования продаж франчайзер разработал систему лояльности и запустил акцию «Второй кофе в подарок». У компании есть странички ВК и Instagram, официальный сайт. Партнерам предоставляется посадочная страница с указанием реквизитов и адреса заведения.

Требования к франчайзи

Чтобы стать партнером по франчайзинговой программе, нужно:

Требования к помещению

Для открытия кофейни лучше выбирать места большого скопления людей. Франчайзер предлагает три варианта размещения:

Помещение можно приобрести в собственность или арендовать на долгий срок с возможностью пролонгации. Важно обеспечить доступ к электросети (мощность 10 кВт). Высота потолков – от 2,6 метров. Обязательно наличие системы водоснабжения, водоотведения и вентиляции, подключения к интернету со скоростью от 5 Мбит/с.

Желательно наличие двух входов для посетителей и работников (аварийный выход).

Бизнес-модель 

Для успешного запуска потребуется:

Точная сумма инвестиционных средств зависит от состояния помещения, региона местонахождения и многих других факторов. Франчайзер предоставляет индивидуальные сметы затрат.

Средний чек в «Чайникофф» составляет 300 рублей. В день одна кофейня обслуживает более 100 посетителей (130-170 чеков). Таким образом, средний оборот одной кофейни составляет от 1 000 000 до 1 300 000 рублей в месяц, а средняя чистая прибыль – от 150 000 до 260 000 рублей. С учетом данной статистики можно рассчитать срок окупаемости — от 12 до 18 месяцев.

В ежемесячные операционные расходы нужно закладывать:

Стоит дополнительно заложить 30 000 рублей в месяц на непредвиденные расходы. Желательно сформировать «подушку безопасности» в размере 250 000 рублей на 3 месяца работы для оплаты аренды, выплаты заработной платы и расчетов с поставщиками.

Конкурентоспособность и развитие бизнеса

В РФ функционирует множество сетевых кофеен — конкуренция обострилась. Среди основных конкурентов стоит отметить сеть «Кофе-Хауз», Surf Coffee  «Шоколадницу», у которых похожий формат обслуживания и ценовая политика.

Не стоит сбрасывать со счетов рестораны быстрого питания по типу McDonald’s и Burger King, а также вендинговые аппараты. Иногда жесткую конкуренцию представляет несетевая кофейня, которая уже успела завоевать любовь местных жителей.

Но даже в условиях жесткой конкуренции можно добиться быстрой окупаемости и выхода на стабильный доход. Успех будет зависеть от:

Перед запуском заведения важно провести анализ конкурентов в месте планируемого открытия (прямых и косвенных). Нужно узнать:

Плюсом рассматриваемой франшизы является то, что целевая аудитория – не только любители кофе, которых в России большинство, но и люди, которые вообще не пьют американо, фраппе, раф, латте, мокачино и каппучино. В ассортименте есть алкогольная карта, прохладительные напитки, молочные коктейли, выпечка и разные виды блюд: от вкуснейшего клубничного чизкейка до «классики жанра» – салата «Цезарь».

Рентабельность достигается за счет высокой наценки и мощной системы оптимизации затрат (скидки от поставщиков).

Для отстройки от конкурентов потребуется:

Основные риски и недостатки

В пищевой сфере всегда есть риски. Нужно строго следить за гигиеной и качеством оказываемых услуг, не допускать просрочки во избежание массовых отравлений. В период пандемии запускать бизнес довольно рискованно, с учетом возможных ограничений. В такой ситуации спасает формат «Кофе с собой». Но кризисы появляются и уходят, а люди как пили кофе, так и продолжают его пить. 

Отрицательными моментами при работе по кофейной франшизе являются:


Оставить отзыв
Начните свой отзыв с выставления оценки

    Отзывы про франшизу ГлавДоставка





      Средняя оценка: 0

      Оценили: 0

      Насколько полезна и
      интересна эта франшиза
      5
      1
      0
      Стоит ли покупать франшизу от «Чайникофф»? Подробная информация о компании. Описание условий франчайзинга. Отзывы покупателей.
      RUB от 2 300 000 рублей
      Похожие франшизы
      Михаил Шариков - магазин воздушных шаров

      Франшиза "Михаил Шариков" позволяет открыть свой магазин воздушных шаров. Чтобы ознакомиться с подробностями, изучить мнения и оставить свой отзыв о франшизе "Михаил Шариков", читайте далее.

      Инвестиции - от 500 рублей
      «Быстрые Ножницы» - парикмахерская

      Франшиза «Быстрые Ножницы» подразумевает открытие парикмахерской. Чтобы узнать сколько она стоит, а так же понять в чем ее отличие от франшизы "Чио-Чио" и посмотреть отзывы, читайте далее.

      Инвестиции - от 550 000 руб.
      Франшиза «Mobile Charger» - зарядныe устройствa для различных заведений

      Mobile Charger — компания, занимающаяся производством и реализацией профессиональных зарядных устройств для различных заведений. Является создателем рынка зарядных устройств сегмента В2В. Была основана в 2012 году. Имеет более 300 партнеров по России и СНГ. Клиентами являются крупнейшие компании различных сфер деятельности.

      Инвестиции - от 350 000 рублей
      Франшиза Hilding Anders - магазин товаров для сна

      Hilding Anders – концерн, специализирующийся на производстве и реализации товаров для сна. Дата основания компании – 1939 год. Организация входит в ТОП-3 производителей кроватей и матрасов: ежегодные объемы производства составляют 8 000 000 изделий.

      Инвестиции - от 400 000 до 4 800 000 рублей

      Franshiza-Top.ru рекомендует!
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 рублей
      WantResult - отслеживание посетителей сайта

      Франшиза WantResult позволяет купить технологию одобренную компанией Microsoft. Чтобы ознакомиться с деталями, узнать мнения и оставить свой отзыв о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - 500 000 руб.

      Франшиза «Эйлат» подразумевает бизнес по продаже мха, который активно используется в декоративных целях. Чтобы узнать все нюансы и отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 230 000 руб.
      Lifehacker Coffee

      Франшиза Lifehacker Coffee подразумевает заработок на кофейнях самообслуживания. Чтобы узнать все особенности и посмотреть отзывы, читайте далее.

      Инвестиции - от 342 000 рублей

      Популярные франшизы
      Любимый Город - мобильное приложение

      Франшиза «Любимый город» подразумевает заработок на мобильном приложении. Чтобы выяснить все нюансы и посмотреть отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 150 000 руб.
      Франшиза «Coffee Moose» - сеть классических кофеен

      Coffee Moose — сеть кофейных заведений, решенных в формате «кофе с собой», которые можно встретить как в форме павильона, так и в виде классической кофейни. Проект был запущен осенью 2014 года.

      Инвестиции - от 548 190 до 954 790 рублей
      Франшиза Colizeum - сеть киберспортивных арен

      Сеть киберспортивных клубов и арен Colizeum — лидер российского рынка киберспорта. Компания была образована в 2017 году и сейчас обеспечивает своим клиентам суперсовременное игровое пространство 24/7. Сеть присутствует в 90 городах 48 регионов и 6 стран — России, Беларуси, Украины, Казахстана, Узбекистана, Франции.

      Инвестиции - от 5 500 000 до 13 900 000 рублей
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 рублей

      Новое в блоге
      23.04.2021

      Паушальный взнос – это, как известно, стоимость франшизы. Безусловно, любому франчайзи интересно данное понятие и что оно подразумевает. Чтобы узнать детали, читайте далее.

      20.04.2021

      В обувном бизнесе я уже на протяжении нескольких лет. Все началось с открытия мультибрендового магазина обуви, где были сосредоточены несколько марок обуви, сумок, аксессуаров. С течением времени стало понятно, что нужен единый узнаваемый бренд, подобранный ассортимент монобренда.

      26.02.2021

      Franchising Global Forum — знаковое событие в сфере бизнеса по модели франчайзинга. Форум объединит первых лиц ведущих франчайзинговых компаний в России, экспертов сферы и начинающих предпринимателей.

      22.02.2021

      В 2021 году в Москве, Краснодаре, Новосибирске и Санкт-Петербурге пройдет ряд выставок, посвященных теме франчайзинга. Чтобы узнать подробнее об этих событиях, читайте далее.



      Данная функция доступна только пользователям с VIP аккаунтом. Для получения доступа свяжитесь с тех поддержкой info@franshiza-top.ru

      Оставить отзыв о франшизе