Франшиза Cinnabon - американская сеть пекарен

Информация о компании

Синнабон (Cinnabon) – известная американская сеть пекарен, основанная в 1985 году в Сиэтле. Название компании произошло от одноименного десерта – первого продукта, представленного в данном кафе. Рецепт самой вкусной в мире булочки с корицей разрабатывался в ходе долгих исследований и кондитерских экспериментов. В результате основатели бизнеса Рич и Грег Комены совместно с экспертом-кулинаром Джерилином Брюссо смогли вывести идеальную формулу Синнабона. Рецептура по сей день держится в тайне, достоверно известно лишь то, что лакомство состоит из 5 слоев теста определенной толщины и размера.

Первое кафе Синнабон было открыто в сиэттлском ТЦ под названием Sea Tac Mall 04.12.1985 года. Постепенно товарная сетка компании расширялась: в нее добавились донатсы, всевозможные булочки и другие вкусности.

Сегодня, помимо классического синнабона, фирма предлагает богатый ассортимент выпечки:

Для приготовления сладостей франчайзер использует качественные ингредиенты:

Булочки готовятся прямо на глазах у посетителей кафе. Готовую продукцию согласно рецепту остужают в промышленном холодильном шкафу для придания изделиям оригинального вкуса.

Помимо выпечки, в меню можно найти:

Описание франшизы

В мире насчитывается около 1 500 кофеен Cinnabon, расположенных в 45 странах. Первая пекарня на рынке РФ была запущена в 2009 году, а к 2011 году российская сеть данного бренда стала самой быстрорастущей в мире. Россияне по-достоинству оценили потребительские качества товаров рассматриваемой марки, так как аналогов на нашем рынке не так уж и много. Даже с учетом стихийного роста пекарен российского производства никому не удается приблизиться к синнабону как по вкусовым характеристикам, так и по качеству.

По состоянию на 2021 год в России насчитывается более 195 кафе Синнабон, и это только начало. Каждый месяц кафе-пекарню посещает более 1 000 000 россиян.

У Cinnabon нет аналогов не только в РФ, но и в мире: компания предлагает уникальный продукт со своей историей и идеологией. Успех франшизы связан с оригинальным вкусом и широким ассортиментом авторских хлебобулочных изделий. Став франчайзи Синнабона, можно быть уверенным в успехе затеянного мероприятия. Это стабильный бизнес с быстрой окупаемостью – от 12 до 18 месяцев.

Франчайзер предоставляет каждому партнеру комплексную информационную поддержку на всех этапах сотрудничества, помогает в запуске проекта и обучении персонала.

Регионы продаж

В РФ уже открыто 195 кафе-пекарен разного формата – от мини-островков в торговых центрах до полноценных заведений. Франчайзер рассмотрит заявки от потенциальных партнеров из любых регионов России и стран СНГ. Главное условие – наличие достаточной суммы инвестиций.

Как происходит покупка

Чтобы стать партнером Cinnabon, нужно связаться с руководителем проекта Деминой Анастасией по телефонам:

Также можно отправить свою заявку на info@megagroup.com.ru или заполнить анкету на официальном сайте франшизы cinnabonrussia.com/application.

В анкете указывают следующую информацию:

Нажать на кнопку «Отправить». Менеджер свяжется с вами в ближайшее время для обсуждения подробных деталей сотрудничества. После прохождения собеседования партнеры подписывают лицензионный договор. На основании данного документа франчайзи получает право пользования торговым знаком Cinnabon в течение 10 лет с возможностью пролонгации еще на 10 лет.

Срок запуска

Точная дата открытия зависит от наличия в собственности или долгосрочной аренде подходящего помещения, необходимости проведения капитального ремонта и оформления разрешительной документации. От подачи заявки до открытия пекарни проходит 1,5-2 месяца, но срок может быть изменен по согласованию сторон.

Преимущества

Основными достоинствами сотрудничества с Синнабон являются:

Форматы и варианты франшизы, что входит в франчайзинговый пакет

Приобретая лицензию, франчайзи получает компанию с известным именем, уникальную технологию производства и готовый дизайн-проект. Можно открыть один из трех видов пекарен:

Вид кафе Площадь помещения Требования Стоимость, рублей
Отдельное кафе от 60 до 120 квадратных метров
  • Наличие круглосуточного водоснабжения (ХВС, ГВС)
  • Канализация
  • Электроснабжение на 25 кВт/ч, 380 вольт, 3 фазы
от 8 500 000
Кафе-пекарня до 46 квадратных метров (если площадь менее 30 квадратов, то нужно оборудовать отдельное помещение под склад) от 7 000 000 рублей
Мини-кафе (киоск в ТЦ) от 15 квадратных метров
  • Открытие возможно только если у франчайзи уже есть пекарня от Синнабон
  • Водоснабжение
  • Технологическая канализация К3, дренаж с пола
  • 12 кВт/ч, 220 вольт, 1 фаза
от 3 000 000 рублей

Лучше всего расположить торговое место:

Важно, чтобы к зданию был удобный подход и подъезд: наличие парковки – в приоритете. Никаких контрольно-пропускных пунктов. Количество персонала – от 2 до 5 человек.

Для открытия полноценного кафе подойдут:

Помощь в открытии

Франчайзер предоставит все необходимые документы для запуска бизнеса, в том числе POS-материалы и технологический проект. Документ содержит правила подбора и расстановки оборудования с учетом базовых параметров кухни, зала и подсобок. Проект соответствует требованиям:

Компания предоставит современное оборудование и программное обеспечение, удобную мебель. Каждый элемент интерьера соответствует фирменному стилю компании, подчеркивает принадлежность франчайзи к международному бренду. В каждом заведении есть высокая стойка, мобильные стулья и прямоугольные диваны – обязательные атрибуты Cinnabon.

За 4 дня до торжественного открытия к франчайзи приедет персональный менеджер, который поможет внести корректировки для оптимизации бизнеса и повышения доходности. В следующие 4 суток менеджер отладит операционные процессы, чтобы точка приносила максимальную прибыль.

Обучение

Франчайзер проводит обучение управляющих и линейного персонала. Франчайзи получит подробные инструкции, методические пособия и рекомендации по ведению бизнеса. Специалисты Cinnabon обучают сотрудников в индивидуальном порядке. В результате у руководителя появится понимание того, как устроен бизнес, а его подчиненные смогут не только качественно выполнять свою работу, но и испытывать за нее гордость.

Для управляющих и сотрудников предусмотрены корпоративные тренинги и совместные мероприятия.

Поддержка

Франчайзер оказывает партнерам поддержку на каждом этапе сотрудничества по запросу, в том числе:

Контроль

Закрепленный за франчайзи менеджер будет следить за тем, чтобы партнер соблюдал регламент работы и технологические стандарты. Есть определенный план по выручке и KPI-система для наемного персонала. Периодически точки курирует тайный покупатель.

Привлечение клиентов

На официальном сайте компании, в ВК, FB и Instagram размещается реклама каждого кафе в рамках единой франчайзинговой сети. Отдел маркетинга франчайзера поможет повысить лояльность к бренду на региональном уровне. Рекламная и PR-поддержка предоставляется по запросу франчайзи.

Требования к франчайзи

Чтобы стать партнером кафе-пекарен Cinnabon, нужно:

Приветствуется опыт работы в HoReCa.

Владелец пекарни обязуется участвовать в рабочих процессах компании, следить за качеством сервиса и продукции, обеспечивать соблюдение производственных стандартов.

Бизнес-модель

Финансовые характеристики:

Перед покупкой кафе необходимо оценить финансовые риски. Помимо инвестиций от 7 000 000 рублей с учетом паушального взноса, расходов на открытие, рекламу и роялти, нужно заложить в бюджет:

Инвестиции компенсируются коротким сроком окупаемости и минимальным риском банкротства. Первый платеж вносится инвестором сразу после подписания лицензионного соглашения.

Средний чек в Cinnabon составляет 200 рублей. При обороте 3 000 000 рублей в месяц и инвестициях 7 000 000 рублей франшиза окупится за 6-18 месяцев. Рентабельность находится на уровне 25%. После выхода на точку безубыточности ежемесячная чистая прибыль составит от 250 000 рублей в месяц. Данные приведены для кафе-пекарни, мини-киоск приносит в 2 раза меньше.

Конкурентоспособность и развитие бизнеса

Франчайзер поддерживает партнеров на старте и сопровождает в процессе работы. Благодаря известности бренда со спросом проблем не возникнет – выпечка приносит стабильный доход.

Для дальнейшего развития бизнеса постепенно расширяйте ассортиментный ряд, вводя новые позиции (не только выпечку и кофе, но и безалкогольные коктейли и смузи).

Основные риски и недостатки

Единственный серьезный минус франшизы – относительно большие инвестиции по меркам России. Для открытия кафе потребуется минимум 7 000 000 рублей. Кроме того, придется ежемесячно отчислять роялти – 6,5% с оборотов и 1,5-процентный рекламный сбор.

В компании приняты строгие регламенты и стандарты, нарушение которых может привести к наложению штрафных санкций и даже к досрочному прекращению сотрудничества. Учитывайте эти факторы перед тем, как вложиться в бизнес.

Хоть у компании и нет прямых конкурентов в плане продукта, однако есть косвенные конкуренты в пищевой нише: Поль Бейкери, Шоколадница, Старбакс и другие российские и зарубежные бренды. Учитывайте мнение потребителей в конкретном регионе, постепенно расширяйте ассортимент продукции, периодически запускайте промоакции и используйте программы лояльности. Только так можно остаться на плаву и не закрыться спустя пару лет с момента запуска проекта.


Оставить отзыв
Начните свой отзыв с выставления оценки

    Отзывы про Франшиза Cinnabon - американская сеть пекарен




    1. Александр
      Александр plus 20.03.2019 в 12:18 #

      Сижу, читаю, смеюсь, Аркадий вложил 4 миллиона, сообщает что возврат инвестиций был более полутора лет, точных данных нет, допустим два года т.е. 50% годовых, пятьдесят процентов годовых АРКАДИЙ! Насколько я знаю период окупаемости озвучивается в рамках 16 месяцев, есть хорошие суперместа где это происходит быстрее, но ориентироваться нужно на заявленные цифры. Елена - я вас огорчу, и если вы пообщаетесь с действующими предпринимателями они тоже вас огорчат, в бизнесе надо работать, часто выполняя функции нескольких специалистов, по крайней мере на этапе становления год-два, и вкладываться, и за рекламу платить, про роялти вообще странно написано, ну вы же читали договор. Коллеги если во франшизе нет роялти, значит владелец бренда зарабатывает на вас на других платежах. Дарья - ну тут вообще никакой конкретики, одни эмоции. Коллеги если вам не трудно: напишите где находятся ваши точки и хоть какие то цифры,

    2. Артем
      Артем neutral 21.07.2017 в 10:16 #

      Аркадий добрый день, подскажите про какие франшизы более выгодные Вы имеете ввиду? Никак не могу выбрать и определиться( Хотим расширения бизнеса задумались о франшизе, конечно самый ключевой момент это место, но и концепция с идеей тоже важны.

    3. Владимир
      Владимир plus 22.09.2016 в 02:30 #

      Я считаю, что тут, как и везде, нужно работать, иначе удача вам точно не светит. Франшиза пекарни «Синнабон» – это выгодный бизнес, который запросто может приносить хорошие деньги. Еще перед тем, как открыться, я все очень четко спланировал и предусмотрел. В результате сейчас с удовольствием пожинаю плоды плодотворной работы.


      Средняя оценка: 2.7

      Оценили: 24

      Насколько полезна и
      интересна эта франшиза
      2.7
      5
      1
      24
      Стоит ли покупать франшизу от Cinnabon? Подробная информация о компании. Описание условий франчайзинга. Отзывы покупателей.
      RUB от 7 000 000 рублей
      Похожие франшизы
      «Сделай дело» - биржа бытовых услуг

      Франшиза «Сделай дело» подразумевает создание интернет-биржи бытовых услуг. Чтобы узнать о франшизе все детали и отзывы, читайте далее.

      Инвестиции - от 240 000 рублей.
      «PRO-TORGI» - торги по банкротству

      Франшиза «PRO-TORGI» – это бизнес, основанный на торгах по банкротству. Чтобы ознакомиться со всеми нюансами и отзывами, читайте далее.

      Инвестиции - 310 000 руб.
      Франшиза Экспресс Точка Ру - курьерская служба

      Курьерская служба «Экспресс Точка Ру» специализируется на экспресс-доставке корреспонденции и грузов по России, странам СНГ и мира. Компания была создана в 2001 году.

      Инвестиции - от 400 000 рублей
      Франшиза Calipso - магазин обуви и аксессуаров

      «Calipso» — компания, производящая обувь с 2003 года. Бренд ориентируется на активных людей, желающих хорошо выглядеть. Ассортимент представлен в среднем ценовом диапазоне. Помимо обуви, представленной в пяти стилях, «Calipso» также продает аксессуары. 

      Инвестиции - от 10 000 000 до 15 000 000 рублей

      Franshiza-Top.ru рекомендует!
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 рублей
      WantResult - отслеживание посетителей сайта

      Франшиза WantResult позволяет купить технологию одобренную компанией Microsoft. Чтобы ознакомиться с деталями, узнать мнения и оставить свой отзыв о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - 500 000 руб.

      Франшиза «Эйлат» подразумевает бизнес по продаже мха, который активно используется в декоративных целях. Чтобы узнать все нюансы и отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 230 000 руб.
      Lifehacker Coffee

      Франшиза Lifehacker Coffee подразумевает заработок на кофейнях самообслуживания. Чтобы узнать все особенности и посмотреть отзывы, читайте далее.

      Инвестиции - от 342 000 рублей

      Популярные франшизы
      Любимый Город - мобильное приложение

      Франшиза «Любимый город» подразумевает заработок на мобильном приложении. Чтобы выяснить все нюансы и посмотреть отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 150 000 руб.
      Франшиза «Coffee Moose» - сеть классических кофеен

      Coffee Moose — сеть кофейных заведений, решенных в формате «кофе с собой», которые можно встретить как в форме павильона, так и в виде классической кофейни. Проект был запущен осенью 2014 года.

      Инвестиции - от 548 190 до 954 790 рублей
      Франшиза Colizeum - сеть киберспортивных арен

      Сеть киберспортивных клубов и арен Colizeum — лидер российского рынка киберспорта. Компания была образована в 2017 году и сейчас обеспечивает своим клиентам суперсовременное игровое пространство 24/7. Сеть присутствует в 90 городах 48 регионов и 6 стран — России, Беларуси, Украины, Казахстана, Узбекистана, Франции.

      Инвестиции - от 5 500 000 до 13 900 000 рублей
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 рублей

      Новое в блоге
      23.04.2021

      Паушальный взнос – это, как известно, стоимость франшизы. Безусловно, любому франчайзи интересно данное понятие и что оно подразумевает. Чтобы узнать детали, читайте далее.

      20.04.2021

      В обувном бизнесе я уже на протяжении нескольких лет. Все началось с открытия мультибрендового магазина обуви, где были сосредоточены несколько марок обуви, сумок, аксессуаров. С течением времени стало понятно, что нужен единый узнаваемый бренд, подобранный ассортимент монобренда.

      26.02.2021

      Franchising Global Forum — знаковое событие в сфере бизнеса по модели франчайзинга. Форум объединит первых лиц ведущих франчайзинговых компаний в России, экспертов сферы и начинающих предпринимателей.

      22.02.2021

      В 2021 году в Москве, Краснодаре, Новосибирске и Санкт-Петербурге пройдет ряд выставок, посвященных теме франчайзинга. Чтобы узнать подробнее об этих событиях, читайте далее.



      Данная функция доступна только пользователям с VIP аккаунтом. Для получения доступа свяжитесь с тех поддержкой info@franshiza-top.ru

      Оставить отзыв о франшизе