Франшиза ETLON COFFEE - федеральная сеть кофеен

О компании

ETLON COFFEE – это федеральная сеть кофеен формата To-Go, основанная в 2017 году в Санкт-Петербурге. Уже открыто 95 заведений: 60 – собственных, 35 – по франшизе. Ежедневно бариста из Элтона готовят 14 500 чашек вкусного и ароматного кофе.

Описание франшизы

Сотрудничество осуществляется на основании договора коммерческой концессии. Франчайзер сопровождает партнеров на всех этапах ведения бизнеса.

Условия участия:

• Инвестиции – от 650 000 до 1 500 000 рублей, в том числе паушальный взнос от 150 000 до 490 000 рублей (зависит от региона: для Санкт-Петербурга и ЛО – 490 000 рублей, для населенных пунктов от 150 000 человек – 290 000 рублей, до 150 000 человек – 150 000 рублей)
• Роялти – 4% от ежемесячных оборотов (с 5 месяца)
• Эксклюзив на регион (можно открывать неограниченное количество точек в выбранном городе)

Регионы продаж

Кофейни ETLON COFFEE представлены в Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге, Челябинске, Пушкине, Твери, Казани и Уфе. Открытие возможно в любом городе РФ после согласования с франчайзером.

Как происходит покупка

Чтобы стать франчайзи ETLON COFFEE необходимо:

1. Подать онлайн-заявку на нашем сайте (указать ФИО, телефон, электронную почту и город)
2. Пройти собеседование, по результатам которого принимается решение о целесообразности сотрудничества
3. Заключить договор концессии
4. Уплатить паушальный взнос и получить франчайзинговый пакет
5. Арендовать и оборудовать помещение
6. Запустить бизнес «под ключ» под контролем группы открытия

Юридический адрес: 190005, Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, дом 199-201, литер Н.

Срок запуска

Для открытия точки формата Coffee-To-Go («островка») необходимо от 3 недель до 1,5 месяцев.

Преимущества

Главными достоинствами франшизы ETLON COFFEE являются:

• Апробированные бизнес-процессы
• Высокие стандарты качества
• Готовая бизнес-модель
• Консультационная и техническая поддержка
• Каникулы по роялти 4 месяца
• Высокая рентабельность бизнеса – до 200%

Форматы и варианты франшизы, что входит в франчайзинговый пакет

Франчайзер предусмотрел четыре формата кофеен:

• Окно выдачи, киоск – инвестиции от 550 000 рублей, площадь – от 4 до 8 квадратных метров, чистая прибыль – от 70 000 рублей в месяц
• Островок в БЦ или ТЦ – инвестиции от 650 000 рублей, площадь – от 4 до 8 квадратных метров, чистая прибыль – от 80 000 рублей в месяц
• Кофейня с зоной ожидания – инвестиции от 900 000 рублей, площадь – от 8 до 25 квадратных метров, чистая прибыль – от 100 000 рублей в месяц
• Полноформатная кофейня – инвестиции от 1 500 000 рублей, площадь – от 25 квадратных метров, чистая прибыль – от 150 000 рублей в месяц

В пакетное предложение включены:

• Помощь в подборе и аренде помещения
• Дизайн-проект
• Подбор и обучение персонала
• Поставка оборудования и расходных материалов, пуско-наладка
• Сопровождение при открытии
• Настройка CRM-системы для контроля показателей деятельности кофейни
• Доступ к корпоративной базе знаний
• Консультации профильных специалистов
• Маркетинговый план

Помощь в открытии

После заключения договора концессии команда франчайзера:

• Поможет в поиске и аренде помещения – даст технические параметры, рекомендации по месту размещения, прогноз по выручке и затратам, окажет юридическую поддержку при заключении арендного договора
• Предоставит индивидуальный дизайн-проект и проконсультирует по вопросам оптимизации пространства
• Проведет обучение франчайзи и наемного персонала
• Окажет помощь на этапе технического и официального открытия (обработка заказов, консультирование собственников и бариста, оформление заявок на закупку)

Обучение

Перед допуском к работе сотрудники проходят обязательное обучение в корпоративном центре-бариста, расположенном в Санкт-Петербурге. Возможен выезд на территорию партнера. 

Франчайзи и 2 наемных сотрудника узнают нюансы приготовления напитков, норму расхода ингредиентов и стандартны работы заведения. По факту обучения партнер сможет зарабатывать в сегменте HoReCa от 70 000 до 250 000 рублей в месяц, в зависимости от выбранного формата.

Поддержка

Франчайзи получит доступ к базе знаний. На закрытом корпоративном ресурсе можно найти:

• Макеты полиграфии
• Проекты договоров, документацию
• Мастер-классы
• Брендбук и элементы фирменного стиля

Франчайзер предоставляет консультации по юридическим, бухгалтерским и операционным вопросам на весь период действия договора.

Контроль

Показатели деятельности точки фиксируются в единой CRM с многоуровневым доступом. Внедрена система мотивации для бариста и управляющего (премирование при выполнении KPI по выручке).

Привлечение клиентов

Франчайзер предоставит готовый маркетинговый план, в котором прописана стратегия продвижения, пошаговую инструкцию по привлечению и удержанию целевой аудитории (акции, бонусы и так далее). Партнер получит полный набор полиграфических материалов (листовки, флаеры, буклеты, меню), оформленных в корпоративном стиле. 

Партнерам помогают в создании страниц в социальных сетях (FB, Instagram, ВК), настройке контекстной и таргетированной рекламы. Информация о точке будет размещена на официальном сайте ETLON COFFEE.

Требования к франчайзи (что необходимо для успешного запуска)

Инвестор должен пройти обучение, чтобы понять ценность предлагаемого продукта. Требования:

• Наличие статуса ИП
• Наличие заявленной суммы стартового капитала
• Стремление к росту и развитию фирменной сети на региональном уровне
• Вовлеченность в проект 

Требования к помещению

Площадь зависит от выбранного формата и составляет от 4 до 100 квадратных метров. Параметры:

• Доступ к электроэнергии от 5 кВт на каждое помещение
• Доступ к сети водоснабжения и водоотведения – желательно
• Место расположения – социально значимые инфраструктурные объекты (ВУЗы, бизнес центры, парки, ТЦ и так далее)

Бизнес-модель (пример расчета прибыли, стоимость и дополнительные расходы)

Первоначальные затраты на открытие представлены в таблице:

В операционных затратах учитывают:

• Фонд оплаты труда
• Налоги
• Аренду
• Коммунальные платежи
• Обслуживание помещения
• Связь
• Закупку ингредиентов и тары
• Роялти 4% от выручки (с 5 месяца)
• Прочие расходы

Доходность бизнеса составляет от 80% годовых, маржинальность – 23-25%, срок окупаемости – от 8 месяцев до года. Прибыль – от 70 000 до 250 000 рублей в месяц, в зависимости от места размещения.