Франшиза Hesburger - сеть финских ресторанов быстрого питания

Информация о компании

Бренд финских ресторанов быстрого питания Hesburger основан в 2009 году. На данный момент это третья по величине в России и наиболее популярная в Финляндии и странах Балтии сеть фастфуда. В ассортименте Hesburger насчитывается 40 позиций: бургеры, обеды, салаты, десерты, напитки и так далее. Есть возможность работать с халяльным меню.

Проект франшизы стартовал в 2014 году. Сегодня Hesburger — это 500 ресторанов в Финляндии, Литве, Латвии, России, Эстонии, Болгарии, Германии, Украине, Белоруссии.

В России правами на использование торговой марки Hesburger обладает группа компаний «МегаГрупп». В портфель активов ГК «МегаГрупп» также вошли бренды Cinnabon, Auntie Anne's и Godfather's Pizza. 

Описание франшизы

Основные характеристики партнерской программы Hesburger:

• Первоначальные инвестиции — в среднем 8 500 000 рублей
• Паушальный взнос — 15 000 долларов США
• Роялти — 8% от оборота
• Средний чек — 300 рублей
• Срок окупаемости — от 12 до 18 месяцев
• Срок использования бренда по франшизе — до 10 лет с возможностью пролонгации
• Программы обучения партнеров
• Рекламная и маркетинговая поддержка, логистика
• Консультации по вопросам организации бизнес-процессов

Регионы продаж

Бренд представлен в следующих городах России: Москва, Санкт-Петербург, Балашиха, Всеволжск, Выборг, Владивосток, Екатеринбург, Калининград, Кингисепп, Кудрово, Комсомольск-на-Амуре, Мурманск, Находка, Нижний Новгород, Ноябрьск, Омск, Псков, Петропавловск-Камчатский, Пермь, Солнечногорск, Сургут, Северодвинск, Томск, Хабаровск, Челябинск, Якутск, Ярославль

Как происходит покупка

Процесс покупки франшизы состоит из следующих этапов:

1. Заполнение анкеты на нашем сайте
2. Заключение договора
3. Оплата первоначальных инвестиций

Срок запуска

Средний срок для старта ресторана занимает от 3 месяцев.

Преимущества

Сильные стороны франшизы от бренда Hesburger:

• Использование торговой марки на срок до 10 лет с дальнейшей пролонгацией
• Актуальная сфера — общественное питание
• Международный бренд с многолетней историей
• Возможность выбора формата ресторана в соответствии с запросами и бюджетом
• Предоставление бизнес-плана
• Отработанная бизнес-модель
• Консультации и методическая поддержка команды развития
• Система обучения франчайзи
• Техническая помощь, маркетинговое и рекламное продвижение
• Высокое качество услуг и конкурентные цены

Форматы и варианты франшизы

Пакет франшизы Hesburger включает в себя:

• Разработку технологического и дизайн-проекта
• Расчет инвестиций и окупаемости
• Консультации по подбору площадей под ресторан
• Отправку материалов по открытию и управлению рестораном
• Рецептуру приготовления
• Подключение и обновление корпоративного ПО
• Обучение
• Консультации по бизнес-процессам 
• Рекламную и маркетинговую кампании

Франчайзи предлагаются 4 формата ресторанов: фудкорт, ресторан с автораздачей или ресторан при АЗС, отдельно стоящий ресторан, отдельно стоящий ресторан в мини-формате

Помощь в открытии

После одобрения заявки франчайзер:

• Организует отправку материалов о бизнес-процессах, рецепты и технологии
• Разрабатывает дизайн-проект ресторана, формирует ассортиментную матрицу
• Дает рекомендации по выбору локации 
• Проводит обучение сотрудников 
• Консультирует по вопросам работы на старте согласно регламенту
• Предоставляет команду открытия на срок до 8 дней

Обучение

Обучение работников франчайзи проходит в дистанционном формате. 

Поддержка

Сопровождение партнера включает в себя:

• Службу поддержки 24/7
• Обучение сотрудников
• Консультации по бизнес-процессам на стадии открытия и управления проектом
• Единую рекламную и маркетинговую стратегию

Требования к франчайзи

Основные требования к партнеру:

• Наличие капитала для первоначальных инвестиций;
• Опыт работы в сфере общественного питания

Требования к помещению

Требования к помещению зависят от выбранного формата заведения:

• Фудкорт. Электроэнергия от 40 до 45 кВт. Площадь — от 35 м² кухня + от 20 м² подсобные помещения
• Ресторан с автораздачей или ресторан при АЗС. Электроэнергия от 45 до 55 кВт. Площадь — от 60 м²
• Отдельно стоящий ресторан. Электроэнергия от 45 до 55 кВт. Площадь — от 140 м²
• Мини-формат. Электроснабжение от 20 до 25 кВт/ч, 380 вольт, 3 фазы. Площадь — от 15 м² рабочая зона + от 10 м² подсобка

Бизнес-модель

Финансово-экономическая модель при открытии магазина Hesburger:

• Первоначальный взнос — 15 000 долларов США
• Общая сумма инвестиций — от 70 000 долларов США
• Роялти — 8% от оборота ежемесячно
• Срок окупаемости — от 12 месяцев

Конкурентоспособность и развитие бизнеса

Основания для перспективного развития франшизы Hesburger:

• Международный бренд
• Активно развивающаяся отрасль — общественное питание
• Конкурентные цены
• Широкая ЦА
• Развитая сеть франчайзи по России и ЕС
• Гибкий подход к расчету первоначальных инвестиций
• Высокая маржинальная прибыль
• Эффективная система обучения партнеров
• Регулярное обновление ассортимента.