Франшиза «Le Круассан» - столовая-кафе

Информация о компании

«Le Круассан» – кафе-столовая, основанная в 2014 году. Основной специализацией компании было управление ресторанами в парках Москвы. Первый полноформатный ресторан данного бренда был открыт в парке «Северное Тушино» и пользуется успехом у местного населения до сих пор. 

После 2014 года было запущено еще несколько проектов, среди которых стоит отметить рестораны в Парке Сокольники и в здании киноцентра на Красной Пресне.

В 2015 году было запущено новое направление – кейтерное обслуживание, построена банкетная площадка «Покровский берег» на берегу Москвы-реки, проведено более 80 мероприятий для корпоративных и частных клиентов.

В 2016 году компания запустила второе банкетное пространство – яхт-клуб «Парк Рублево» в районе «Крокус Экспо». 

Весной 2017 года открылось кафе-столовая в бизнес-центре в Сокольниках. Направление показало большой потенциал: учредители приняли решение о развитии сети столовых европейского уровня.

Описание франшизы

Франчайзинг «Круассан» запущен в 2018 году. За 4 года работы компании удалось сформировать команду единомышленников. Франшиза устойчива к кризису: спрос на качественное и недорогое питание рядом с офисом стабильный и даже показывает рост.

В сети «Круассан» обслуживается более 250 000 клиентов в год. 75% становятся постоянными клиентами. В столовые возвращаются 3 гостя из 4, 45% посетителей рекомендуют заведение своим коллегам и друзьям.

Инвестор избавлен от рисков потери времени и(или) денег, так как франчайзер открывает заведения после комплексного маркетингового исследования и проверки локации по 28 параметрам.

Условия участия:

Регионы продаж

Компания представлена на рынке Москвы и МО. Открытие возможно в любом городе РФ после согласования с франчайзером.

Как происходит покупка

Чтобы стать франчайзи проекта «Круассан», необходимо подать заявку на официальном сайте компании идемнаобед.рф или связаться с представителем сети по телефону +7 (495) 975-93-20. Сотрудничество осуществляется на основании договора коммерческой концессии.

Срок запуска

Для открытия бизнеса с нуля по франшизе «Круассан» требуется 45 дней. Команда франчайзера будет сопровождать партнера на всех этапах запуска.

Форматы и варианты франшизы, что входит в франчайзинговый пакет

Столовые-кафе «Круассан» успешно работают в крупных деловых комплексах и небольших офисных центрах со средним трафиком. В паушальный взнос включены:

Экономия на ремонте и оснащении столовой составляет 300 000 рублей за счет оптовых заказов мебели и торгового оборудования.

Помощь в открытии

Франчайзер разработал полное руководство по запуску бизнеса с нуля с простыми пошаговыми инструкциями. Персональный менеджер поможет подобрать помещение для столовой (база агентств недвижимости в Москве, бриф для осмотра локации, правила подбора, договор аренды, перечень разрешительных документов).

Ответственность франчайзера:

Компания предоставит подробную инструкцию по подбору персонала (трудовые договоры, должностные инструкции).

Обучение

Новые партнеры проходят обучение, которое состоит из нескольких блоков:

Обучение проводится при поддержке бренд-шефа с опытом управления ресторанами 10 лет. Специалист продумывает блюда, следит за сбалансированностью и разнообразием меню, ежемесячно вводит новинки.

Поддержка

За каждым партнером закрепляют менеджера-наставника с опытом запуска от двух заведений общепита. Куратор руководит всей командой на этапе старта, а в дальнейшем контролирует ключевые показатели деятельности открытого предприятия.

Контроль

В организации функционирует единая служба контроля качества и общая программа лояльности. Партнеры обязуются следовать стандартам и регламентам сети.

Привлечение клиентов

В компании «Круассан» действует программа лояльности с системой cashback для постоянных клиентов. Франчайзер работает с отзывами гостей, делится экспертной информацией с представителями СМИ, формирует положительный образ бренда в медиапространстве. Компания активно продвигается в социальных сетях, регулярно публикует информацию о столовых франчайзи с меню и прямыми контактами.

Периодически центральный офис устраивает акции для привлечения клиентов, помогает с организацией мероприятий (свадьбы, банкеты и корпоративы). Компания подключает более 50 рекламных площадок.

Требования к франчайзи 

Франчайзер дорожит своей репутацией, поэтому проводит тщательный отбор претендентов. Соискателей оценивают по трем критериям:

Наличие в длительной аренде или собственности подходящей коммерческой недвижимости приветствуется, но не обязательно.

Требования к помещению

Столовые-кафе располагаются в офисных центрах, местах сосредоточения деловой активности. Площадь помещения – от 200 до 350 квадратных метров, мощность электропитания – от 80 до 100 кВт. Необходимо предусмотреть возможность размещения фирменной вывески на фасаде здания. Предполагается наличие кухни полного цикла, раздачи и зала для посетителей.

Бизнес-модель 

Для Москвы и Санкт-Петербурга инвестиции на запуск проекта с учетом аренды за 2 месяца составляют 2 400 000 рублей плюс стоимость франшизы 400 000 рублей. Итого – 2 800 000 рублей.

В регионах сумма инвестиций ниже – от 1 200 000 до 1 700 000 рублей.

Чистая доходность столовых составляет до 289 000 рублей в месяц. Выход на операционную прибыль возможна на второй месяц работы. 

Показатели для небольшой столовой на 60 посадочных мест:

Расчеты указаны для Москвы: в регионах затраты ниже, как минимум на аренду и заработную плату персонала. Финансовый результат и срок окупаемости индивидуальны.


Оставить отзыв
Начните свой отзыв с выставления оценки

    Отзывы про Франшиза «Le Круассан» - столовая-кафе





      Средняя оценка: 0

      Оценили: 0

      Насколько полезна и
      интересна эта франшиза
      5
      1
      0
      Стоит ли покупать франшизу от «Le Круассан»? Подробная информация о компании. Описание условий франчайзинга. Отзывы покупателей.
      RUB от 1 500 000 рублей
      Похожие франшизы
      Франшиза «ГОСТСЕРТГРУПП» - услуги по оформлению деклараций

      «ГОСТСЕРТГРУПП» – компания, предоставляющая услуги по оформлению деклараций и сертификатов на территории России и Казахстана. Специалисты организации предоставляют гражданам и юридическим лицам комплексные услуги «под ключ».

      Инвестиции - от 400 000 рублей
      Франшиза «ПромСтройГаз» - учебный центр

      АНО ДПО Учебный центр «ПромСтройГаз» был основан в 2015 году. Является федеральным центром дополнительного профессионального образования и занимает первое место по количеству представительств в РФ. Входит в топ-50 учебных центров РФ. Обладает двумя лицензиями на обучение и экспертизу безопасности.

      Инвестиции - от 70 000 рублей
      Домашние самогоны

      Франшиза «Домашние самогоны» предполагает торговлю самогонными аппаратами. Чтоб увидеть отзывы и другие нюансы франшизы, читайте далее.

      Инвестиции - от 490 000 руб.
      Франшиза «G.Bar» - салон красоты

      G.Bar — международная сеть бьюти-баров, которая обслуживает 130 000 клиентов и оказывает порядка 280 000 услуг в год. Фирма основана в 2015 году в Киеве и на данный момент включает 6 бьюти-баров в Москве и Киеве и 28 салонов, открытых по франчайзингу.

      Инвестиции - от 3 800 000 до 5 000 000 рублей

      Franshiza-Top.ru рекомендует!
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 до 1 700 000 рублей
      WantResult - отслеживание посетителей сайта

      Франшиза WantResult позволяет купить технологию одобренную компанией Microsoft. Чтобы ознакомиться с деталями, узнать мнения и оставить свой отзыв о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - 500 000 руб.

      Франшиза «Эйлат» подразумевает бизнес по продаже мха, который активно используется в декоративных целях. Чтобы узнать все нюансы и отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 230 000 руб.
      Lifehacker Coffee

      Франшиза Lifehacker Coffee подразумевает заработок на кофейнях самообслуживания. Чтобы узнать все особенности и посмотреть отзывы, читайте далее.

      Инвестиции - от 372 000 рублей

      Популярные франшизы
      Любимый Город - мобильное приложение

      Франшиза «Любимый город» подразумевает заработок на мобильном приложении. Чтобы выяснить все нюансы и посмотреть отзывы о франшизе, читайте далее.

      Инвестиции - от 150 000 руб.
      Франшиза «Coffee Moose» - сеть классических кофеен

      Coffee Moose — сеть кофейных заведений, решенных в формате «кофе с собой», которые можно встретить как в форме павильона, так и в виде классической кофейни. Проект был запущен осенью 2014 года.

      Инвестиции - от 548 190 до 954 790 рублей
      Франшиза Colizeum - сеть киберспортивных арен

      Сеть киберспортивных клубов и арен Colizeum — лидер российского рынка киберспорта. Компания была образована в 2017 году и сейчас обеспечивает своим клиентам суперсовременное игровое пространство 24/7. Сеть присутствует в 90 городах 48 регионов и 6 стран — России, Беларуси, Украины, Казахстана, Узбекистана, Франции.

      Инвестиции - от 5 500 000 до 13 900 000 рублей
      Франшиза GASTRONOM - студия маникюра и бровей

      GASTRONОM – федеральная франчайзинговая сеть маникюрных студий, основанная в 2014 году. Основателем, главным руководителем и идейным вдохновителем компании является Дробина Дарья Игоревна.

      Инвестиции - от 450 000 до 1 700 000 рублей

      Новое в блоге
      20.04.2021

      В обувном бизнесе я уже на протяжении нескольких лет. Все началось с открытия мультибрендового магазина обуви, где были сосредоточены несколько марок обуви, сумок, аксессуаров. С течением времени стало понятно, что нужен единый узнаваемый бренд, подобранный ассортимент монобренда.

      26.02.2021

      Franchising Global Forum — знаковое событие в сфере бизнеса по модели франчайзинга. Форум объединит первых лиц ведущих франчайзинговых компаний в России, экспертов сферы и начинающих предпринимателей.

      22.02.2021

      В 2021 году в Москве, Краснодаре, Новосибирске и Санкт-Петербурге пройдет ряд выставок, посвященных теме франчайзинга. Чтобы узнать подробнее об этих событиях, читайте далее.

      14.02.2021

      В этом рейтинге из 994 франшиз мы отобрали 100, которые будут лучшими в 2021 году! При расчётах учитывалась популярность, общее количество инвестиций, прибыльность, количество открытых точек в 2020 году, отзывы и другие параметры.



      Данная функция доступна только пользователям с VIP аккаунтом. Для получения доступа свяжитесь с тех поддержкой info@franshiza-top.ru

      Оставить отзыв о франшизе