Франшиза «Крошка Картошка» - сеть заведений быстрого питания

О компании

«Крошка Картошка» – российская сеть ресторанов быстрого питания, развивающая уникальный формат блюд на основе печеного картофеля с разными наполнителями. Первое кафе было открыто в 1998 году в Москве. Это был уличный автобукет. Главным блюдом стал картофель с начинкой, запеченный в фольге.

Учредителям удалось с нуля развить крупную сеть, включающую 190 ресторанов на фуд-кортах и в отдельно стоящих зданиях. Более половины заведений работают по модели франчайзинга.

Миссия компании – предоставлять клиентам вкусную, здоровую и качественную еду. В заведениях можно отведать меню традиционной русской кухни и интернациональные бестселлеры в сегменте фастфуда. Секрет популярности – приготовление простых, но при этом полезных и вкусных блюд, с использованием качественных ингредиентов, а также в единой системе контроля качества.

Описание франшизы

Франчайзинг запущен в 2002 году. Учредители предлагают инвесторам приобрести франшизу по выгодной цене и получить:

• Апробированные решения для быстрого старта и развития бизнеса
• Помощь в выходе на региональный рынок
• Мощную консалтинговую и маркетинговую поддержку

«Крошка Картошка» – это:

• Известный отечественный бренд в нише фастфуда
• Популярный в СНГ, «якорный» ингредиент (картофель)
• Готовый бизнес под ключ
• Оптимизированные затраты на запуск
• Минимальные риски
• Быстрая окупаемость вложений
• Отлаженная система управления бизнес-процессами
• Единая ценовая политика
• Комплексное сопровождение на всех этапах сотрудничества

Условия участия:

• Инвестиции – от 1 800 000 до 6 500 000 рублей
• Паушальный взнос – 500 000 рублей
• Роялти – от 3 до 5% от товарооборота
• Срок окупаемости – до 3 лет

Франшиза «Крошка Картошка» имеет аккредитацию в Сбербанке, что говорит о надежности партнера.

Регионы продаж

Сеть «Крошка Картошка» развивается не только в РФ, но и в странах СНГ.

Как происходит покупка

Если вас заинтересовало франчайзинговое предложение «Крошка Картошка», то необходимо оставить заявку на нашем сайте.

В заявлении указать:

• ФИО
• Электронную почту
• Телефон
• Регион
• Город
• Название компании
• Информацию о себе

Франчайзер предоставит дополнительную информацию по проекту и ответит на вопросы. Сотрудничество осуществляется на основании договора коммерческой концессии.

Срок запуска

На открытие заведения с нуля потребуется от 1,5 до 2,5 месяцев, в зависимости от выбранного формата.

Преимущества

Основные преимущества франшизы «Крошка Картошка»:

• Быстрый старт – от 1,5 месяцев
• Относительно невысокие затраты на открытие – от 1 800 000 рублей
• Право пользования узнаваемым брендом
• Популярное и полезное меню
• Доступные цены для покупателей
• Помощь и курирование по всем вопросам
• Комплексные услуги по продвижению бизнеса в сети
• Прибыльность ниши – минимизация затрат (не нужно создавать собственное производство)

Форматы и варианты франшизы, что входит в франчайзинговый пакет

Франчайзер предлагает разные форматы, в зависимости от технических параметров помещения:

• Мини-юнит – затраты – до 1 800 000 рублей, рабочая зона – 15 квадратных метров
• Павильон – затраты – до 2 500 000 рублей, рабочая зона – 25 квадратных метров
• Стационарное кафе – затраты – до 6 500 000 рублей, рабочая зона – 50 квадратных метров

Помощь в открытии

Франчайзер поможет выбрать локацию, предоставит стандарты оформления точки, критерии подбора персонала, технологические карты на приготовление сезонного и основного меню. Партнеры получат доступ к базе поставщиков мебели, торгового оборудования и сырья, оптовые цены закупа, полный набор POS-материалов и элементов визуализации.

Обучение

Новые партнеры проходят обязательный курс обучения в центральном офисе в Москве продолжительностью 45 суток. Перед торжественным открытием на территорию инвестора приезжает команда стартапа, которая проверит готовность точки по чек-листу и поможет эффективно запустить бизнес.

Поддержка

Партнерам предоставляется юридическая поддержка и консультации по текущим вопросам. За франчайзи закрепляется менеджер по сопровождению проектов, который поможет подготовить точку к открытию.

Контроль

Франчайзи подключают к CRM-системе с многоуровневым доступом для контроля показателей деятельности филиала и оперативной отчетности. Партнеры обязаны следовать стандартам и регламентам, принятым в федеральной сети «Крошка Картошка», единым для всех франчайзи.

Привлечение клиентов

Информация о новых точках размещается на официальном сайте компании «Крошка Картошка» (на главной странице). Франчайзи гарантирована маркетинговая и имиджевая поддержка. Головной офис отвечает за централизованную разработку промоакций и сбытовых программ.

Требования к франчайзи 

Требования к покупателям франшизы «Крошка-Картошка»:

• Наличие опыта работы в сегменте HoReCa (при отсутствии опыта нужно уточнять вопрос о возможности сотрудничества у официальных представителей компании)
• Достаточная сумма инвестиций и оборотных средств на покрытие затрат на запуск бизнеса
• Соответствие концепции заведения требованиям компании по площади помещения, внешнему и внутреннему дизайну, униформе персонала, меню и ценам

Возможен вариант запуска бизнеса с нуля или ребрендинг.

Требования к помещению

Для организации кафе-фастфуда по франшизе «Крошка Картошка» потребуется приобрести в собственность или арендовать коммерческое помещение, соответствующее требованиям Роспотребнадзора и франчайзера. Площадь – от 25 до 150 квадратных метров. Численность персонала – от 3 до 6 человек.