Трдельник – это вид традиционной чешской выпечки, которая готовится исключительно из натуральных продуктов. Что касается самой компании «Трдельник», то она начала свою работу в 2017 году и на данный момент бизнес под этим брендом работает в семи городах России. Помимо трдельников с разной начинкой тут предлагается кофе, лимонады и другие сопутствующие продукты.
Запуск пекарни «Трдельник» осуществляется в течение трех недель с момента подписания договора. Заработок партнера может составлять от пяти до тридцати тысяч рублей в день. В месяц, по информации от франчайзера, тут можно зарабатывать около 240 тысяч рублей. Средний чек здесь составляет четыреста рублей.
Головная компания предоставляет все рецептуры и другие составляющие для успешной работы. Осуществляется обучение и контроль сотрудников, дается фирменное оборудование. Предоставляется пошаговое руководство к действию. Как подчеркивается франчайзером, плюсом данного бизнеса является уникальный продукт, который позволяет не бояться конкурентов.
Внимание! О франшизе «Трдельник» есть негативные отзывы, в которых говорится о необходимости дополнительных средств при дальнейшей работе.
Мой отзыв об этой франшизе отрицательный. Не знаю, как пока удается удержаться на плаву другим франчайзи, но в моем случае все оказалось как никогда плохо. Проработав с ними буквально семь месяцев, я решил закрыть свою точку. Все-таки это не полноценное кафе, не клуб и не ресторан. Поэтому больших денег тут не поднять при всем желании. Заявленная окупаемость не соответствует действительности. Мне надоело уже ждать у моря погоды и вкладывать до бесконечности. Пусть прошло немало времени, но я точно для себя понял – не стоит сотрудничать с этой фирмой. В своем франчайзинговом предложении они ничего не говорят об оборотных средствах, а ведь без них вы неминуемо прогорите. Что, собственно, и случилось в моем случае. Так что лучше не повторяйте моих ошибок и не связывайтесь с Трдельником. Поначалу вам покажется, что все круто. Но увы. Реальность может быть совершенно другой, нежели ваши мечты. Планировать в бизнесе вообще очень сложно. А надеяться на какую-то стороннюю компанию – опасно. Так что лучше открывать что-то свое – тогда и не так обидно будет за потраченные деньги. В крайнем случае, открывать пекарню под более известным и проверенным брендом. А этот Трдельник сами работают без году неделю, а уже франшизу всем предлагают.