Плюсы
- Востребованная продукция, доступность для населения с доходами ниже средних.
- Возможность выбора разных форматов работы – это может быть уличный киоск или кафе.
- Отработанная схема логистики, собственные поставщики.
- Возможность открытия нескольких точек в своем городе или районе.
- Нет необходимости в приготовлении продукции, возможно трудоустройства сотрудников без опыта.
- Низкие требования к площади и помещению (для киоска достаточно пяти, а для кафе – тридцати квадратных метров).
- Широкий выбор продукции, стабильно низкие цены.
- Узнаваемый и привлекательный бренд.
Минусы
- Значительная конкуренция в нише.
- Необходимо оформлять разрешения в различных службах, возможны периодические проверки санитарных и других условий.
- Высокая текучесть кадров.
- Доход сильно зависит от проходимости места.
.jpg)
Потраченный миллион рублей считаю выкинутым на ветер, и вот почему. Во-первых, все эти фастфуды уже давно не актуальны – люди предпочитают более здоровую и вкусную пищу, да и конкурентов развелось сейчас просто немерено. На каждом углу по три ларька, а в моем районе их не меньше семи. Во-вторых, многое тут зависит от проходимости, погодных условий и времени года – в сильный мороз, дождь или жару продаж практически нет, и такое может происходить по нескольку дней. Сколько я зарабатываю, говорить просто смешно – в лучшие времени тридцать пять тысяч рублей в месяц. Думаю, больше нет смысла с ними сотрудничать, ибо это бесполезная трата времени. Отмечу, что в плюс я так и не вышел, поэтому не считаю нужным надеяться на что-то сверхъестественное – деньги тут точно не падают с неба.
Открыл свой киоск по франшизе «Русский аппетит», вложив примерно девятьсот тысяч рублей. Поначалу от клиентов не было отбоя, однако потом, после открытия кафе поблизости, число их заметно поубавилось. Изначально мои заработки доходили до семидесяти тысяч рублей в месяц, а сейчас это на уровне сорока – пятидесяти тысяч рублей. Планирую переносить киоск в другое место. Как бы там ни было, считаю, что франшиза выгодная и заработать здесь действительно можно. Наверное, правильнее открывать несколько точек – возможно, в ближайшем будущем рассмотрю и этот вариант.